メイン:A:エビチャーハン B:鮭とキノコの混ぜご飯
サイド:キャベツたっぷりお好み焼き、チキン照り焼き、モツ煮
エビチャーハン
冷凍チャーハンをたくさん頂きました。
ただ、業務用のベースチャーハンなので、具材は工夫次第となりました。
予定では、小エビ、にんじん、インゲンなどを入れ、ピラフ風な感じで仕上げる予定です。
鮭とキノコの混ぜご飯
鮭とキノコの混ぜご飯は、炊き込みご飯にしてしまうと、具材が余ったり、炊飯器によって味が変わったり・・・なので、鮭はゆでてほぐし身にしておき下味をつけ、別途、キノコ3~5種類をバターで炒め下味をつけておきます。
これを炊き上がったご飯まぜてご提供する予定です。
お好み焼き
お好み焼きの粉、ソースが抽選であたりました。
名物の大きな鉄板で、キャベツたっぷりに仕上げます。
卵、おろし長いも+お好み焼きの粉+キャベツ。これを豚バラ、揚げ玉の上に乗せて、両面焼き・・・です。
![エビチャーハンのイラスト](https://1.bp.blogspot.com/-sh0vsX7vsKw/VtofXjzr2VI/AAAAAAAA4XE/A7-7nHoQt2A/s450/cha-han3_ebi.png)
![お好み焼きのイラスト](https://2.bp.blogspot.com/-OXYLWw2IV6A/WGCxTlg140I/AAAAAAABAqM/NsIzwDF0vSoUJMaX101Cs87_iOzWMGAYgCLcB/s400/omatsuri_okonomiyaki.png)