次回の献立予定 120食の予定です
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献 立：洋風そぼろ弁当（卵そぼろ＆プラントベースミート）
副 菜：チキンソテー、ブロッコリーのソテーかぼちゃ煮つけ、マッケンチーズ
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場所はいつもの森興業ビル前です
プラントベースミートはIKEA様からいただいた、肉や卵を一切使わずに開発した１００％植物由来のひき肉です。イケアの「ヴェルドスクロック」はえんどう豆由来のたんぱく質を使っています。
そぼろ肉と言えば、卵そぼろとの組み合わせですよね。
真ん中はインゲン豆の細切り塩ゆでです。卵そぼろの上にちょこっと小エビを追加。
おかずは、ハロウィンということで「かぼちゃ」。かぼちゃは生かぼちゃを柔らかく甘くにつけています。
そしてアメリカではポピュラーな料理の「マッケンチーズ」。これは、マカロニ＆チーズ…通称「マッケンチーズ（Mac’n Cheese／mac and cheese）」という料理。ハロウィンでももちろんのこと、アメリカの学食では必ずあるみたいです。
次回の献立予定 120食の予定です
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献 立：選べる3種のカレーライス
○ 甘口チキンカレー
○ 中辛ポークカレー
○ 本格的スパイたっぷりカレー
＋ 選べるトッピング
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場所は三咲公民館です
お子様～大人まで楽しめる、甘口チキンカレー。お肉も柔らかく、野菜も小さめで、安心して食べることができます。
中辛のポークカレーは、ゴロゴロのジャガイモや、ポークそのものを味わえます。大人向けや辛目が好きなお子様向け。
スパイスたっぷりのカレーは、カレー専門店で働いていた担当者が、腕によりをかけて作ります。本格的なスパイスの香りを楽しみたい方はコチラを。
トッピングは、揚げなす、ホウレンソウのバター炒め、その他入った食材があればご提供の予定です。
次回の献立予定 120食の予定です
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献 立：夏祭り・・焼きそば弁当
焼きそば、唐揚げ、ポテトサラダ、ニラ玉、たこ焼き
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夏と言えば、焼きそば！それに唐揚げ。
それにポテトサラダ、ニラ玉、たこ焼きと具沢山に仕上げます。
そのまま、お弁当としてもよいですし、お惣菜の代わりにもなります。
です。
次回の献立予定 120食の予定です
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献 立：「手作りシュウマイ弁当」
副 菜：筑前煮
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今回は「手作りシュウマイ弁当」になります。前日、調理経験者が公民館の調理室を使って、美味しいシュウマイを手作りします。
そのシュウマイを基本として、付け合わせにこっくりと煮込んだ「筑前煮」を添える予定です。
次回の献立予定 120食の予定です
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献 立：基本のお弁当シリーズ
「しょうが焼き弁当：
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基本のお弁当シリーズ。「しょうが焼き弁当」
甘辛く焼き上げた「しょうが焼き」をご飯の上にドン。
チキン・マカロニサラダ
エビとブロッコリーの炒めもの
黒豆
そんな構想です。
次回は、G/W最終日。人数が増えることも予定しています。
次回の献立予定 150食の予定です
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献 立：スペシャル のり弁
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中身は「当日のお楽しみ」で🤩
お弁当の基本は「のり弁当」だよね。
でも、森の食堂だからスペシャルな中身にしたいね。
唐揚げは欠かせないし、卵焼きも入れたいね。
のり弁と言えば、白身魚のフライかな？
なにか「特別なおかず」とかないかな・・・・
そんな会話を重ねています。
今回は、ハンバーガーがメインになります。ランチバーガーセットかな。
次回の献立予定 100食の予定です
献 立： Wチーズバーガー、フィッシュバーガー
副 菜： ナゲット、ポテト、コールスローサラダ、イチゴ（数量限定）
ビーフパテ、フィッシュフライ（冷凍）を頂きました。
これはお弁当より、ハンバーガーしかない！！ということで、本格的なハンバーガーになりました。
ハンバーガーと言えば、このセットが欠かせません。
ポテトは冷めても美味しいクシ型のものになります。
コールスローは、キャベツ、人参、キュウリなどを使用した手作りです。
https://sanmu15.com/farm/jyunko.html
順子の苺園（じゅんこのいちごえん）様より、美味しい苺をご提供頂きます。
下記のメニューは2月に提供できなかった分、3月にバージョンアップしてご提供予定です。
メイン：青椒肉絲（チンジャオロース）
サイド：ミニ春巻き、唐揚げ、肉団子、お漬物など
今回は、中華弁当になります。
みんなが大好きな青椒肉絲をメインにします。
冷凍ではなく、完全手作りのミニ春巻き。
冷めても美味しく召し上がれます。
みんなが大好きな、唐揚げも入ります。
素材にシンプルな肉団子を使い、当日調理場にて甘酢あんと絡めます。
ご希望の方に、ミニオンバスケットもプレゼント予定です。
ただし、「来場された、1家族に1つ」とさせていただきますのでご了承ください。
感染拡大の状況から判断して、次回はフードパントリー（食品無料配布）に切り替えます。スタッフの集合もリスクありと判断しましたので、少人数で配布のみといたします。
下記のメニューは3月にバージョンアップしてご提供予定です。
メイン：青椒肉絲（チンジャオロース）
サイド：ミニ春巻き、肉団子、お漬物など
今回は、中華弁当になります。
みんなが大好きな青椒肉絲をメインにします。
冷凍ではなく、完全手作りのミニ春巻き。
冷めても美味しく召し上がれます。
素材にシンプルな肉団子を使い、当日調理場にて甘酢あんと絡めます。
下記記載の「焼芋屋きんちゃん」から、焼き芋100本を提供してもらうことになりました。
メイン：彩り豊かなチラシ寿司
サイド：ペンネトマトソース、ポテトサラダ（改）
ハンバーグまたはフライもの
お正月のごちそうやお持ちに飽きた頃かも。そしてもうすぐ七草の頃。
錦糸卵、椎茸甘煮、サヤエンドウ、レンコン、桜でんぶ・・・・e.t.cで彩り豊かな新春チラシ寿司をご提供の予定です。（生の魚介は衛生上の観点から入っておりません）
いただきもののペンネがありますので、これをトマトソースで和えて。しっかりゆでて水洗いしてから味付けするので冷めても美味しい仕上がりです。
ポテトサラダは、プレオープンで「美味しい」という評判になったものです。ジャガイモ、バター、ミルクはもちろん、スライスタマネギ、塩もみキュウリ、甘煮人参など別々に下ごしらえ野菜を入れて。今回はミックスベジタブルも入ります。
冷凍食品をいただいてますので、サイドメニューとして。
お子様の大好きなフライやハンバーグは欠かせませんね。
