メイン：彩り豊かなチラシ寿司
サイド：ペンネトマトソース、ポテトサラダ（改）
ハンバーグまたはフライもの

彩り豊かなちらし寿司

お正月のごちそうやお持ちに飽きた頃かも。そしてもうすぐ七草の頃。
錦糸卵、椎茸甘煮、サヤエンドウ、レンコン、桜でんぶ・・・・e.t.cで彩り豊かな新春チラシ寿司をご提供の予定です。（生の魚介は衛生上の観点から入っておりません）

ペンネトマトソース　と　ポテトサラダ

いただきもののペンネがありますので、これをトマトソースで和えて。しっかりゆでて水洗いしてから味付けするので冷めても美味しい仕上がりです。
ポテトサラダは、プレオープンで「美味しい」という評判になったものです。ジャガイモ、バター、ミルクはもちろん、スライスタマネギ、塩もみキュウリ、甘煮人参など別々に下ごしらえ野菜を入れて。今回はミックスベジタブルも入ります。

ハンバーグまたはフライもの

冷凍食品をいただいてますので、サイドメニューとして。
お子様の大好きなフライやハンバーグは欠かせませんね。

メイン：A:エビチャーハン　B:鮭とキノコの混ぜご飯
サイド：キャベツたっぷりお好み焼き、チキン照り焼き、モツ煮

エビチャーハン

冷凍チャーハンをたくさん頂きました。
ただ、業務用のベースチャーハンなので、具材は工夫次第となりました。
予定では、小エビ、にんじん、インゲンなどを入れ、ピラフ風な感じで仕上げる予定です。

鮭とキノコの混ぜご飯

鮭とキノコの混ぜご飯は、炊き込みご飯にしてしまうと、具材が余ったり、炊飯器によって味が変わったり・・・なので、鮭はゆでてほぐし身にしておき下味をつけ、別途、キノコ3～5種類をバターで炒め下味をつけておきます。
これを炊き上がったご飯まぜてご提供する予定です。

お好み焼き

お好み焼きの粉、ソースが抽選であたりました。
名物の大きな鉄板で、キャベツたっぷりに仕上げます。
卵、おろし長いも＋お好み焼きの粉＋キャベツ。これを豚バラ、揚げ玉の上に乗せて、両面焼き・・・です。

献立：2種類のカレー、唐揚げ、マカロニサラダ

◎　お子様向け甘口チキンカレー
◎　 大人向け辛口ポークカレー
＋　唐揚げ
＋　マカロニ
が入る「カレー弁当」を予定しています。