メイン：彩り豊かなチラシ寿司
サイド：ペンネトマトソース、ポテトサラダ（改）
ハンバーグまたはフライもの
お正月のごちそうやお持ちに飽きた頃かも。そしてもうすぐ七草の頃。
錦糸卵、椎茸甘煮、サヤエンドウ、レンコン、桜でんぶ・・・・e.t.cで彩り豊かな新春チラシ寿司をご提供の予定です。（生の魚介は衛生上の観点から入っておりません）
いただきもののペンネがありますので、これをトマトソースで和えて。しっかりゆでて水洗いしてから味付けするので冷めても美味しい仕上がりです。
ポテトサラダは、プレオープンで「美味しい」という評判になったものです。ジャガイモ、バター、ミルクはもちろん、スライスタマネギ、塩もみキュウリ、甘煮人参など別々に下ごしらえ野菜を入れて。今回はミックスベジタブルも入ります。
冷凍食品をいただいてますので、サイドメニューとして。
お子様の大好きなフライやハンバーグは欠かせませんね。
2012/12/12（日） 第2回目を開催いたしました。
当日の来場者は 子ども 123 名 大人 102名 でした。
ボランティアの皆様、お越し頂いた皆様ありがとうございました。
ドミノピザんからは、Mサイズのピザを無料提供してもらい、懐石中華料理の雅さんからは、たっぷりの生もつ煮込みを無料で提供してもらいました！
ご提供有り難うございました。
当日は天候にも恵まれ、多くの来訪者に恵まれました。
おいでいただいた皆さん、ありがとうございました。
予定していた分量も全て出てしまい、スタッフのお昼ご飯分がなくなるほどの大盛況でした。
メイン：A:エビチャーハン B:鮭とキノコの混ぜご飯
サイド：キャベツたっぷりお好み焼き、チキン照り焼き、モツ煮
冷凍チャーハンをたくさん頂きました。
ただ、業務用のベースチャーハンなので、具材は工夫次第となりました。
予定では、小エビ、にんじん、インゲンなどを入れ、ピラフ風な感じで仕上げる予定です。
鮭とキノコの混ぜご飯は、炊き込みご飯にしてしまうと、具材が余ったり、炊飯器によって味が変わったり・・・なので、鮭はゆでてほぐし身にしておき下味をつけ、別途、キノコ3～5種類をバターで炒め下味をつけておきます。
これを炊き上がったご飯まぜてご提供する予定です。
お好み焼きの粉、ソースが抽選であたりました。
名物の大きな鉄板で、キャベツたっぷりに仕上げます。
卵、おろし長いも＋お好み焼きの粉＋キャベツ。これを豚バラ、揚げ玉の上に乗せて、両面焼き・・・です。
献立：2種類のカレー、唐揚げ、マカロニサラダ
◎ お子様向け甘口チキンカレー
◎ 大人向け辛口ポークカレー
＋ 唐揚げ
＋ マカロニ
が入る「カレー弁当」を予定しています。
森の食堂は、20121/10/10プレオープンを行いました。
時期的に持ち帰りのみとして、「カレーチャーハン弁当」「ナポリタン弁当」の2種類を用意。
初めてのこともあり、ポテトサラダ用のジャガイモをたくさんゆですぎてしまったり、ポテトサラダ自体も大量に作りすぎたり、炊いたお米が余ってしまったり・・・と反省はたくさん。
それでも近隣のご家族や、通りがかりの方、お手伝いスタッフからの連絡で来て頂いたご家族など、多くの方に来て頂きました。
